아이스크림 등 식품에 7가지 인공색소 퇴출

07/17/25

오는 2028년까지 미국에서 판매되는 아이스크림의 약 90%는 일부 인공색소 사용을 전면 중단하게 됩니다.

건강의료 전문 매체 메디컬익스프레스 등에 따르면 국제축산식품협회(IDFA) 마이클 다이크스 회장은 "약 40곳의 아이스크림 및 냉동 디저트 제조사가 향후 3년 이내에 7가지 인공색소를 제품에서 제거하기로 했다"라고 밝혔습니다.

해당 색소는 적색 3호·40호, 녹색 3호, 청색 1호·2호, 황색 5호·6호 등 입니다.

지난 4월 로버트 F. 케네디 주니어 보건복지부 장관이 발표한 '식품 내 인공색소 전면 금지' 방침에 따른 후속 조치입니다.
이 색소들은 오랜 시간 건강 유해성 논란의 중심에 서 있었습니다.

지난 1월에는 적색 3호 색소가 암을 유발한다는 연구 결과가 발표됐고 이에 따라 미국 식품의약청(FDA)은 사용을 금지하기도 했습니다.

또 일부 연구에서는 인공색소가 어린이의 주의력 결핍이나 행동 장애와 연관이 있을 수 있다는 지적도 제기됐습니다.
과일 주스나 식물성 추출물 등 천연 원료 색소 사용

이 같은 우려 속에서 발표된 인공색소 금지 방침에 따라 식품 제조업체들은 앞으로 인공색소 대신 과일 주스나 식물성 추출물 등 천연 원료에서 얻은 색소를 사용하는 방향으로 전환할 것이라고 밝혔습니다.

FDA는 치자나무 열매에서 추출한 천연 청색 색소를 스포츠음료나 사탕 등 다양한 식품에 사용할 수 있도록 승인한 바 있습니다.

이번 조치에 네슬레, 크래프트 하인즈, 제너럴 밀스, 스모커, 허쉬 등 주요 식품 대기업들은 자발적으로 참여 의사를 내비쳤습니다.