퓨리서치센터 “한식당, 아시안 식당 중 6번째 많아”

05/26/23

미국 내 아시안 식당 10곳 가운데 7곳은 중식과 일식, 태국식이 차지하고 있습니다.

한식당은 여섯 번째에 그쳤는데요.

한식의 세계화, 대중화를 위해서는 보다 현실적인 연구와 메뉴 개발이 필요하다는 지적이 나왔습니다. 

미국 내 아시안 식당 가운데 한식당은 중식과 일식, 태국식 등에 이어 여섯 번째로 많은 것으로 나타났습니다.  

퓨리서치센터는 “미국 내 전체 식당 78만 7153곳 중 아시안 식당은 12%”라고 발표했습니다.

미국 내 아시안 비율 7%보다 약간 높은 수치입니다.

아시안 음식을 파는 식당은 39%를 차지한 중식당이 가장 많았으며 스시 등을 파는 일식당이 28%로 다음을 차지했습니다.  

세번째는 11%의 태국식당이며 한식당은 전체 아시안 식당의 6%로 은 7%를 차지한 인도와 베트남 식당에 이어 6번째에 불과했습니다.

퓨리서치센터는 보고서에서 “태국인은 미국 내 아시아계 중 2%에 불과하지만, 태국 음식점의 비율은 그보다 높다”며 “태국 정부는 외교의 목적으로 전 세계에 태국 레스토랑 수를 늘리기 위해 노력했기 때문”이라고 분석했습니다.

이 밖에도 아시안 음식점은 주로 특정 지역에 몰려있는 것으로 조사됐습니다.

전체 아시안 음식점 중 약 45%가 캘리포니아, 뉴욕, 텍사스, 뉴저지, 워싱턴 등 5개 주에 집중되어 있어 아시안 다수 거주 지역과 아시안 음식점의 비율이 비례하고 있습니다.

퓨리서치센터는 한식당이 비율적으로 가장 많은 지역은 뉴저지주 버겐카운티와 조지아주 귀넷 카운티, 그리고 버지니아주 페어펙스 카운티 등 3개 지역으로 전체 식당 중 한식당 비율이  각각 5%로 조사됐다고 밝혔습니다.

한편,뉴욕 퀸스의 경우 전체 식당 중 무려 14%가 중식당인 것으로 나타났습니다.