"커피, 항산·항염 성분이 코로나 감염 줄여"

07/15/21

매일 1∼3잔의 커피를 마시면 코로나 19 에 감염될 위험이 10％ 줄어든다는 연구 결과가 나와 화제입니다.

커피의 항산화, 항염증성 성분이 면역 개선 효과를 낸다는 추정입니다. 

지난 12일 뉴욕포스트에 따르면 일리노이주(州) 노스웨스턴대학 연구진은 지난달 20일 국제학술지 '뉴트리언츠'(Nutrients)에 매일 커피를 1∼3잔 마시면 코로나 19 감염 위험이 10％ 줄어든다는 연구 결과를 발표했습니다.

연구진은 영국 바이오뱅크(UK Biobank)가 보유한 40∼70세 3만7천988명의 식단 자료를 토대로 코로나19 감염 현황을 추적하고 평소 섭취했던 음식과 코로나19 감염 사이 상관관계를 분석했습니다.

바이오뱅크에는 2006년부터 2010년까지 약 50만 명의 유전·신체·음식 섭취 등의 기록이 취합돼 있습니다.

연구 결과 커피를 한잔도 안마실때와 비교해 일일 커피 섭취량이 1잔일때는 양성 판정률이 10% 떨러졌고, 2∼3잔도 10%, 4잔인 경우 8%가량 떨어졌습니다.

연구진들은 이런 결과에 "커피는 항산화, 항염증성 성분을 갖고 있다"면서 "종양괴사인자 알파(TNF-α), C-반응성 단백질(CRP-C-reactive protein) 등 염증성 표지 물질에 커피가 유리하게 작용한다"고 분석했습니다.

즉 커피에 함유된 건강 증진 성분이 코로나19를 막는 면역 개선 효과를 내고 있다는 추정입니다.

이 밖에 매일 0.67인분의 채소를 섭취해도 코로나19 감염 확률이 떨어졌고, 가공육의 경우는 매일 0.43인분만 섭취해도 감염 확률이 높아졌습니다.

가공을 거치지 않은 붉은 고기 섭취는 감염 확률에 영향을 주지 않았습니다.